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2024-11-29
配方分析成分分析是什么，如何做呢?
“配方”是指工藝規(guī)程規(guī)定的各種原料、輔料、食品添加劑的實際加入量。
“配料”僅指標(biāo)示的各種原料。
“成分”是指食品中所含化合物、元素的種類及所占的份量。
簡單的理解就是：配方是寫在東西上的，配料是某物，成分是指某物中的含量。
從嚴格意義上講，配方分析和成分分析應(yīng)該是兩個不同的領(lǐng)域，雖然相似但略有差別。這里姑且不做深入討論，簡單的講，配方分析理論上將是不可能完全還原的，成分分析是可以完全還原的。
配方分析：配方分析是利用現(xiàn)代化的分析、分離手段，對樣品進行分析并得到相應(yīng)圖譜，通過微觀譜圖分析技術(shù)對產(chǎn)品或樣品組成成分、元素或原料等成分進行分析的技術(shù)方法。
這種方法被廣泛運用于精細化學(xué)品及高分子領(lǐng)域，如：膠黏劑、油墨、涂料、清洗劑、塑料、橡膠等，特別是精細化學(xué)品行業(yè)尤為突出，通過配方分析可以快速有效的確定目標(biāo)產(chǎn)品或樣品的組成成分、元素或原料等成分。
成分分析：成分分析是通過微觀譜圖及激光檢測分子結(jié)構(gòu)對產(chǎn)品或樣品的成分進行分析，對各個成分進行定性定量分析，這個過程叫成分分析。
而成分分析技術(shù)一般用于對未知物、未知成分等進行分析，通過成分分析技術(shù)可以快速確定目標(biāo)樣品中的各種組成成分是什么，幫助您對樣品進行定性定量分析，鑒別、橡膠等高分子材料的材質(zhì)、原材料、助劑、特定成分及含量、異物等。
配方還原：配方還原是指通過綜合性的實驗和直接飛秒檢測方法 ，對未知物樣品進行定性和定量的測試分析，從而獲得其精準(zhǔn)原始配方的過程，是產(chǎn)品開發(fā)的反過程，目前配方還原技術(shù)只能達到還原基本配方的地步，分析結(jié)果出來之后并不能代替生產(chǎn)配方。
從廣義的角度來講配方分析和成分分析都是通過分析測試技術(shù)和科研人員經(jīng)驗分析得出已有材料的組成成分，元素含量的過程。而我們知分析可以為廠家提供配方研發(fā)及配方改進服務(wù)，可以根據(jù)客戶的要求，對其需要的配方進行配制，并進行試用。
整體技術(shù)解決方案。
